访谈时间:2016年12月26日 星期一 09时00分
访谈嘉宾:区市场监督管理局邹宾良副局长
访谈背景:建阳区市场监督管理局开通热线电话,区市场监督管理局邹宾良副局长围绕“食品药品安全”为主题,在线解答有关群众关心的法律服务等问题,热线电话:8292000。
访谈实录
[主持人]

各位网友,大家好!欢迎你们参与建阳区政府网站“在线访谈”栏目。今天我们邀请的访谈嘉宾是建阳区市场监督管理局邹宾良副局长。邹宾良副局长将围绕“食品药品安全”这一主题与大家进行在线交流。 2016-12-26 09:00

[网友]

问:你好!我经常在各类报纸、微博、微信上看到食品安全的有关报道,看完人心慌慌的,什么东西都不敢吃,请问我区食品安全状况如何? 2016-12-26 09:06

[区市场监督管理局邹宾良副局长]

答:我局在区委、区政府的领导下,继续深入开展食品安全监管工作,全面落实习总书记“四个最严”,“四举措”并行加强食品安全监管。一是强化监管执法。深入开展“两节”、农村食品“扫雷”、冷冻库专项、进口食品标签标识专项、茶叶生产流通监管、小作坊专项治理等21专项整治行动。今年共受理、核查群众举报26件,处理率100%;办结食品药品类案件32件,罚没款35.28万元,下架不合格食品190千克;销毁了不明蘑菇、河豚鱼干以及各类过期食品等一批涉案物资。二是加大抽检力度。制定了全年食用农产品抽样计划,区政府,区政府划拨食用农产品抽检专项资金10万元用于农产品专项抽检,2016年抽检畜禽肉及副产品30批次,水产品65批次,鲜蛋8批次,蔬菜类101批次,水果类30批次,豆类10批次,其中不合格1批次,合格率99.59%;完成猪肉瘦肉精快速检测118批次,蔬菜水果农残快速检测421批次,水产品甲醛快速检测27批次,其中不合格1批次,合格率99.82%。三是加强宣传培训。结合“3.15”宣传、食品安全宣传周活动等,积极开展“六进”活动宣传新食安法,营造食品安全监管良好氛围。在建阳电视台滚动播放食品公益广告和食品科普知识;在车站、药品、大型超市户外LED屏幕上滚动播放食品药品安全宣传标语360多条,发放食品安全宣传资料2000余份。开展了各类食品安全培训会8场,受训人数达500余名,规范了食品行业。四是创建共治新格局。完善与农业、卫计、公安等部门的协调机制,充分发挥“两代表一委员”荣誉监督队伍作用;将全区的快递员、外卖配送员、环卫工人和食品安全协管员纳入食品安全社会共治网络,组成一支拥有400人的食安信息员队伍,让他们成为了市场监管部门的“千里眼”“顺风耳”,共同参与食品安全监管。今年来,开展了信息员食品安全培训18场,通过食安信息员发现案源8个,立案6起,罚没10.6万元,取缔无证小作坊1家。我局扎实开展食品安全隐患排查,大力推进食品安全专项整治,强化食品安全监测和风险管理。2016年,全区无重大食品安全事故发生,食品安全形势持续稳定向好。 2016-12-26 09:15

[网友]

问:销售假药的新闻也时有出现,市场监督管理局是如何加强药品监管的呢? 2016-12-26 09:23

[区市场监督管理局邹宾良副局长]

答:主要从三个方面加强药品安全监管:一是开展各类专项整治。主要结合山东疫苗事件开展全区乡镇卫生院药品、器械质量管理专项检查,继续开展体外诊断试剂、中药饮片、含特殊药品复方制剂、终止妊娠药品、植入式医疗器械等专项行动,共下发责令整改通知书31份,立案查处2件,罚没入库2.5万元。此外,还组织开展了“复方肝浸膏片”等13个品种不合格药品的召回工作,联合公安部门开展了2次打击经营性保健类假药的专项行动,移送公安部门涉嫌经营假药案5件。二是推进信用体系建设。在完成全省药品生产信用监管示范县创建工作的基础上,全面铺开药品流通领域安全信用体系建设工作。建立63家零售药店(含连锁门店)信用档案,建立包含有企业基础信息和日常监管情况、信用评定情况的档案,结合日常监督、专项检查等工作,年底完成辖区全部药店及50%医疗器械企业信用等级评定工作,实行动态管理。三是推进安全生产标准化建设。指导和泉生物通过二级达标现场验收,着力加强对福建三爱药业安全生产达标工作的指导,并约谈生产负责人,要求企业牢固树立安全生产“红线”意识,考评组将于11月3日进行验收。积极开展药品不良反应监测工作,今年共上报了药品不良反应上报234例、器械不良事件上报65例。 2016-12-26 09:26

[网友]

问:在一些小吃店、餐馆,他们会不会使用地沟油用来炒菜? 2016-12-26 09:38

[区市场监督管理局邹宾良副局长]

答:地沟油问题也是民众关心的问题。我们作为监管单位,对食用油的安全问题也十分重视。我们采取几项措施在抓餐饮业食用油的安全管理工作。一是要求餐饮单位加强采购验收,做好索证登记工作,把这个油从哪里买的、买了多少,全部要记录好。除了食用油还包括猪肉、添加剂等等。第二是做好投诉举报的查处工作。这几年我们也陆续收到了市民群众关于食用油问题的投诉,这些投诉我们也进行了妥善的处理,也对相关单位的食用油进行了抽检。我区餐饮服务单位未发现使用地沟油烹饪的情况。
主持人:现在市场上各类食品安全问题时有发生,但是消费者本身在购买过程中只能被动分辨,能不能给大家支支招,介绍简单易行的方便方法来辨别常见的食品问题?
答:第一,消费者购买的场所、购买的经营单位,是不是有相关的证件,就是营业执照、食品经营许可证。第二,购买商品需要仔细地对标识、标签进行审核,自己进行核对,是不是在保质期里面,这个我认为是也是简单易行可以看得到的。第三,可以通过摸或者是眼睛看,看颜色的变化,来分辨食品是不是正常。第四个,针对民众关心的婴幼儿配方乳粉,施行经营主体准入许可和登记,对未经项目许可的一律不得经营婴幼儿配方乳粉。对乳制品经营单位增加监督检查频次,认真核查是否索取生产企业和供货商证、照复印件;是否索取供货商供货发票等票据;是否索取食品全批次检验报告;是否实现专柜专区销售。 2016-12-26 09:49

[网友]

问:春节快到了,食品消费开始进入一年最旺季。对于春节期间食品安全保障工作是怎么安排的。 2016-12-26 09:50

[区市场监督管理局邹宾良副局长]

答:春节是食品消费比较集中的时期,为防止食品安全事故的发生我局将做好以下几点:一是加强对查农贸市场、超市等重点区域的流节令性和热销食品,如饺子、元宵、香肠、食用油、酒类、饮料、调味品等重点食品的监督检查,严格落实“全过程”质量安全控制。二是加对蔬菜、肉类进行快速检测,防止注水肉、农残超标蔬菜、亚硝酸盐等非法添加食品进入流通领域。三是开展餐饮环节食品安全治理,主要检查餐厅、酒店、农家乐等酒席和年夜饭承接单位,重点检查食品原料采购索证索票和进货查验制度落实情况,排查凉菜、裱花蛋糕、生食产品加工制作过程安全风险,督促餐饮服务单位强化过程控制,严防添加非食用物质、违规使用食品添加剂和食品交叉污染等情况的发生。 2016-12-26 09:55

[区市场监督管理局邹宾良副局长]

答:首先,要“看照”。进店时先看是否有营业执照和《餐饮服务许可证》或《食品经营许可证》。其次,要“看脸”。看餐厅内的食品安全信誉等级公示情况,选择等级较高的餐饮单位(A、B级)消费,推荐到张贴“笑脸”牌的餐饮服务单位就餐。不到防蝇、防尘、防鼠、餐具消毒等卫生设施不全,内外环境污秽不洁的餐饮单位用餐。最后,要“看菜”。用餐时应注意分辨食品是否变质、是否有异味;少吃或不吃生食水产品,切勿食用违禁食品。不吃感官异常和未烧熟煮透的菜肴,不吃颜色鲜艳的腌制肉类,慎重选择熟卤菜和凉菜冷食。不要贪吃路边烧烤。
就餐时如发现有食品安全问题:应保存好存在问题的食品饭菜原状,并与饭店、餐馆负责人交涉;一旦发生疑似食物中毒事件,立即到医院就诊,及时向食品药品监督管理部门投诉,并收集消费单据、发票等有关证据,同时应保存病历卡、检验报告等相关证据,以便得到及时调查处理。 2016-12-26 10:06